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Bewerbung als Ausbildung Bäcker/in

2 ausformulierte Anschreiben, ein fertiger Lebenslauf mit Foto-Platzhalter und Tipps – öffne das Beispiel und ersetze die Daten durch deine.

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Anschreiben-Muster

Jedes Beispiel ist für eine andere Ausgangslage geschrieben. Übernimm den Aufbau, nicht die Sätze: Deine eigenen Erlebnisse und Zahlen machen den Unterschied.

1Schüler, der zu Hause Sauerteig pflegtAusbildung

Tim Gerdemann
Bahnhofstraße 14
48653 Coesfeld
0221 4710 124 · tim.gerdemann@example.com

Bäckerei Hollmann
Herrn Hollmann
Kirchstraße 4
48653 Coesfeld

Coesfeld, TT. Monat JJJJ

Bewerbung als Auszubildender zum Bäcker

Sehr geehrter Herr Hollmann,

in unserem Kühlschrank steht seit über einem Jahr ein Glas Sauerteig, den ich jeden Samstag füttere. Daraus backe ich Brot für die Familie und für zwei Nachbarn, die inzwischen fest damit rechnen. Ich möchte lernen, wie man das jeden Tag in großen Mengen und gleichbleibend gut schafft.

Den Hauptschulabschluss mache ich im Sommer an der Gesamtschule Coesfeld. Ihre Bäckerei kenne ich, seit ich klein bin, und ich weiß, dass Sie noch viel selbst machen, statt Teiglinge zu kaufen. Mein Praktikum habe ich bei einer Großbäckerei gemacht: interessant, aber ich möchte lieber in einen Handwerksbetrieb.

Mein Wecker klingelt schon jetzt um fünf, weil ich vor der Schule trainiere.

Mit freundlichen Grüßen

Tim Gerdemann

Anlagen
Lebenslauf
Zeugnis Klasse 9
Praktikumsbescheinigung

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2Quereinsteigerin aus dem VerkaufQuereinstieg

Svenja Terhorst
Darfelder Straße 3
48727 Billerbeck
069 90009 427 · svenja.terhorst@example.com

Landbäckerei Overbeck
Münsterstraße 51
48727 Billerbeck

Billerbeck, TT. Monat JJJJ

Bewerbung als Auszubildende zur Bäckerin

Sehr geehrte Damen und Herren,

hinter der Theke stehe ich seit drei Jahren als Bäckereifachverkäuferin. Ich verkaufe jeden Tag Brote, über die ich gern mehr wüsste: Warum reißt die Kruste bei diesem so schön auf, warum ist jenes nach zwei Tagen noch saftig? Die Antworten liegen in der Backstube, und dorthin möchte ich wechseln.

Meine Ausbildung als Fachverkäuferin habe ich mit 2,3 abgeschlossen. Ich kenne Hygieneregeln, Allergenkennzeichnung und die Wünsche der Kundschaft. Ab und zu durfte ich in der Backstube aushelfen, beim Abwiegen und Formen von Brötchen.

Ich bin 22 und kann früh anfangen. Ein Probetag ist jederzeit möglich, am liebsten an einem Freitag, wenn bei Ihnen viel los ist.

Mit freundlichen Grüßen

Svenja Terhorst

Anlagen
Lebenslauf
Abschlusszeugnis
Arbeitszeugnis

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Alle Personen, Firmen und Kontaktdaten in den Beispielen sind erfunden.

Lebenslauf-Muster

Ein vollständiger tabellarischer Lebenslauf passend zum Beruf – mit illustriertem Platzhalter statt Foto.

Vorschau des Lebenslaufs von Tim Gerdemann im Design Kompakt
Lebenslauf als Text lesen

Tim Gerdemann

Schüler

Bahnhofstraße 14, 48653 Coesfeld · 0221 4710 124 · tim.gerdemann@example.com

Platzhalter-Porträt: im Editor durch dein Foto ersetzen oder entfernen.

Berufserfahrung

  • 04/2025
    Schülerpraktikum (2 Wochen)
    Großbäckerei Münsterland, Dülmen
    • Teig abwiegen, Bleche bestücken
    • Reinigung nach Hygieneplan
  • seit 2024
    Sauerteigbrot für Familie und Nachbarn (privat)

Ausbildung

  • 2020 – 2026
    Hauptschulabschluss (voraussichtlich)
    Gesamtschule Coesfeld, Coesfeld

Kenntnisse

Brot backen, Sauberkeit, Frühes Aufstehen, Ausdauer

Sprachen

Deutsch (Muttersprache), Englisch (A2 – Grundkenntnisse)

Interessen

Backen, Leichtathletik

Lebenslauf-Vorlage verwenden

Gut zu wissen

In drei Schritten zu deiner Bewerbung

  1. Eigenes Foto einsetzen

    Das Beispiel hat ein gezeichnetes Platzhalter-Porträt. Tausch es im Editor unter „Foto wählen“ gegen dein Foto – oder entferne es, ein Foto ist freiwillig.

  2. Daten ersetzen

    Name, Anschrift, Stationen, Kenntnisse: alles ist ausgefüllt und lässt sich Feld für Feld überschreiben.

  3. Als PDF speichern

    Das PDF entsteht in deinem Browser. Nichts wird hochgeladen, kein Konto nötig.

Darauf achten Arbeitgeber

In der Backstube beginnt der Tag, wenn andere schlafen. Dafür ist am Mittag Schluss. Bäckereien suchen Azubis, die früh aufstehen können, sauber arbeiten und Spaß daran haben, Teig mit den Händen zu formen. Wer schon zu Hause backt, hat einen guten Einstieg ins Anschreiben.

  • Haupt- oder Realschulabschluss

  • Frühes Aufstehen ohne Drama

  • Sauberkeit und Hygiene

  • Geschickte Hände

  • Interesse an Rohstoffen und Rezepten

Tipps für deine Bewerbung

Das hilft

  • Erzählen, was du schon backst.
  • Klar sagen, dass dir frühe Arbeitszeiten bewusst sind.
  • Den Betrieb kennen: Handwerk, Filialen, Spezialitäten.

Lieber nicht

  • Den Arbeitsbeginn im Gespräch als Überraschung behandeln.
  • Nur Kuchen erwähnen, wenn du dich als Bäcker bewirbst.
  • Allergien verschweigen, z. B. gegen Mehlstaub.
Typische Fragen im Vorstellungsgespräch

Bereite zu jeder Frage ein kurzes, ehrliches Beispiel aus deinem Alltag vor.

  1. Wann stehen Sie normalerweise auf?
  2. Was haben Sie zuletzt gebacken?
  3. Wie wichtig ist Ihnen Hygiene?
  4. Bäcker oder Konditor – warum Bäcker?

Gehaltsvorstellung

Fragt die Anzeige nach deiner Gehaltsvorstellung, nenn eine Jahres-Bruttosumme oder eine Spanne, die du vorher recherchiert hast – etwa über Tarifverträge, den Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit oder Gespräche mit Leuten aus dem Beruf. Steht nichts in der Anzeige, lass das Thema im Anschreiben weg; im Gespräch kommt es ohnehin.

Häufige Fragen
Welche Unterlagen gehören zur Bewerbung um einen Ausbildungsplatz?

Anschreiben, Lebenslauf und die letzten beiden Zeugnisse. Praktikumsbescheinigungen, Kurse oder Ehrenamt legst du dazu, wenn du sie hast. Schick alles als eine PDF-Datei.

Ab wann darf ich als Azubi unter 18 in der Backstube anfangen?

Für Jugendliche gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz mit besonderen Regeln für Bäckereien. Der Betrieb muss sie einhalten; frag im Gespräch, wie die Arbeitszeiten für dich aussehen.

Muss ich ein Bewerbungsfoto mitschicken?

Nein. Seit dem Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz (AGG) dürfen Arbeitgeber in Deutschland kein Foto verlangen, und eine Bewerbung ohne Foto ist vollständig. Wenn du eins verwendest: aktuell, freundlich, ruhiger Hintergrund, Kleidung wie im Job an einem guten Tag – ein Fotostudio oder eine gut belichtete Handyaufnahme am Fenster reichen. Im Editor kannst du das Foto rund oder rechteckig zuschneiden.

Darf ich die Beispieltexte einfach übernehmen?

Ja, sie sind frei verwendbar. Personalverantwortliche lesen aber viele Bewerbungen – ein Text mit deinen eigenen Beispielen, Zahlen und deinem Grund für genau diese Firma wirkt immer stärker als ein übernommener. Nimm die Muster als Gerüst und schreib die Sätze neu.

Werden meine Daten gespeichert?

Nein. Lebenslauf und Anschreiben entstehen in deinem Browser. Gespeichert wird nur, wenn du im Editor „Entwurf speichern“ einschaltest – und auch dann nur auf deinem Gerät.

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