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Bewerbung als Bäcker/in (Geselle)

2 ausformulierte Anschreiben, ein fertiger Lebenslauf mit Foto-Platzhalter und Tipps – öffne das Beispiel und ersetze die Daten durch deine.

Lebenslauf-Vorlage verwendenAnschreiben verwenden

Anschreiben-Muster

Jedes Beispiel ist für eine andere Ausgangslage geschrieben. Übernimm den Aufbau, nicht die Sätze: Deine eigenen Erlebnisse und Zahlen machen den Unterschied.

1Gesellin mit Schwerpunkt SauerteigMit Erfahrung

Svenja Hinrichs
Nadorster Straße 70
26123 Oldenburg
040 66969 001 · svenja.hinrichs@example.com

Bäckerei Kornblume
Herrn Wiesner
Lange Straße 30
26122 Oldenburg

Oldenburg, TT. Monat JJJJ

Bewerbung als Bäckerin (Gesellin)

Sehr geehrter Herr Wiesner,

vor drei Jahren habe ich in meinem Betrieb die Sauerteigführung übernommen und unsere Roggenbrote von Backmitteln auf lange Teigführung umgestellt. Der Verkauf der Brote ist seitdem gestiegen, und die Kundinnen fragen am Samstag nach, wenn das Bauernbrot aus ist.

Ich bin Bäckergesellin seit fünf Jahren, arbeite selbstständig in der Nacht und leite unseren Azubi an. Ihre Bäckerei backt mit Getreide aus der Region und hat eine eigene Mühle als Partner. Das passt zu dem, was ich machen möchte.

Mit freundlichen Grüßen

Svenja Hinrichs

Anlagen
Lebenslauf
Gesellenbrief
Arbeitszeugnis

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2Bäcker will Backstubenleitung übernehmenMit Erfahrung

Hendrik Gerdes
Bremer Straße 12
26135 Oldenburg
030 23125 235 · hendrik.gerdes@example.com

Landbäckerei Brinkmann
Hauptstraße 4
26203 Wardenburg

Oldenburg, TT. Monat JJJJ

Bewerbung als Backstubenleiter

Sehr geehrte Damen und Herren,

in unserer Backstube arbeiten sechs Leute in der Nacht, und seit unser Leiter krank ist, plane ich die Produktion und die Schichten. Das läuft gut, und ich möchte es als feste Aufgabe übernehmen.

Bäckermeister bin ich seit zwei Jahren. Ich kalkuliere Rezepte, bestelle Rohstoffe und habe die Reinigungs- und Hygienepläne überarbeitet. Ein Familienbetrieb mit fünf Filialen hat genau die Größe, die mir liegt.

Mit freundlichen Grüßen

Hendrik Gerdes

Anlagen
Lebenslauf
Meisterbrief
Arbeitszeugnisse

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Alle Personen, Firmen und Kontaktdaten in den Beispielen sind erfunden.

Lebenslauf-Muster

Ein vollständiger tabellarischer Lebenslauf passend zum Beruf – mit illustriertem Platzhalter statt Foto.

Vorschau des Lebenslaufs von Svenja Hinrichs im Design Kompakt
Lebenslauf als Text lesen

Svenja Hinrichs

Bäckerin (Gesellin)

Nadorster Straße 70, 26123 Oldenburg · 040 66969 001 · svenja.hinrichs@example.com

Platzhalter-Porträt: im Editor durch dein Foto ersetzen oder entfernen.

Berufserfahrung

  • seit 2021
    Bäckerin
    Bäckerei am Pferdemarkt, Oldenburg
    • Sauerteigführung, Roggen- und Mischbrote
    • Nachtdienst, selbstständige Produktion
    • Anleitung eines Azubis
  • 2018 – 2021
    Auszubildende Bäckerin
    Bäckerei am Pferdemarkt, Oldenburg

Ausbildung

  • 2018 – 2021
    Gesellenprüfung Bäckerin
    Handwerkskammer Oldenburg, Oldenburg

Kenntnisse

Sauerteig, Brot und Brötchen, Hygiene, Azubis anleiten

Sprachen

Deutsch (Muttersprache), Englisch (B1 – gut)

Interessen

Laufen, Gärtnern

Lebenslauf-Vorlage verwenden

Gut zu wissen

In drei Schritten zu deiner Bewerbung

  1. Eigenes Foto einsetzen

    Das Beispiel hat ein gezeichnetes Platzhalter-Porträt. Tausch es im Editor unter „Foto wählen“ gegen dein Foto – oder entferne es, ein Foto ist freiwillig.

  2. Daten ersetzen

    Name, Anschrift, Stationen, Kenntnisse: alles ist ausgefüllt und lässt sich Feld für Feld überschreiben.

  3. Als PDF speichern

    Das PDF entsteht in deinem Browser. Nichts wird hochgeladen, kein Konto nötig.

Darauf achten Arbeitgeber

Handwerksbäckereien suchen Gesellinnen und Gesellen, die selbstständig Teige führen, Öfen beschicken und auch im Nachtdienst Verantwortung übernehmen. Erzähl, welche Produkte du sicher kannst, ob du Sauerteig führst und ob du schon Azubis angeleitet hast.

  • Gesellenbrief Bäcker/in

  • Selbstständiges Arbeiten in der Nacht

  • Teigführung, Sauerteig

  • Hygiene

  • Anleitung von Azubis

Tipps für deine Bewerbung

Das hilft

  • Produkte und Schwerpunkte nennen.
  • Selbstständigkeit in der Nacht zeigen.
  • Azubianleitung erwähnen.

Lieber nicht

  • Nur „Ich backe gern“.
  • Hygiene vergessen.
  • Arbeitszeiten offenlassen.
Typische Fragen im Vorstellungsgespräch

Bereite zu jeder Frage ein kurzes, ehrliches Beispiel aus deinem Alltag vor.

  1. Wie führen Sie einen Sauerteig?
  2. Wie planen Sie die Nachtproduktion?
  3. Was tun Sie, wenn ein Ofen ausfällt?
  4. Wie leiten Sie Azubis an?

Gehaltsvorstellung

Fragt die Anzeige nach deiner Gehaltsvorstellung, nenn eine Jahres-Bruttosumme oder eine Spanne, die du vorher recherchiert hast – etwa über Tarifverträge, den Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit oder Gespräche mit Leuten aus dem Beruf. Steht nichts in der Anzeige, lass das Thema im Anschreiben weg; im Gespräch kommt es ohnehin.

Häufige Fragen
Was erwartet mich beim Probearbeiten?

Meist ein ganzer Tag mit auf der Baustelle oder in der Werkstatt. Pünktlich sein, Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe mitbringen, mit anpacken und Fragen stellen – mehr wird nicht erwartet.

Muss ich ein Bewerbungsfoto mitschicken?

Nein. Seit dem Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz (AGG) dürfen Arbeitgeber in Deutschland kein Foto verlangen, und eine Bewerbung ohne Foto ist vollständig. Wenn du eins verwendest: aktuell, freundlich, ruhiger Hintergrund, Kleidung wie im Job an einem guten Tag – ein Fotostudio oder eine gut belichtete Handyaufnahme am Fenster reichen. Im Editor kannst du das Foto rund oder rechteckig zuschneiden.

Darf ich die Beispieltexte einfach übernehmen?

Ja, sie sind frei verwendbar. Personalverantwortliche lesen aber viele Bewerbungen – ein Text mit deinen eigenen Beispielen, Zahlen und deinem Grund für genau diese Firma wirkt immer stärker als ein übernommener. Nimm die Muster als Gerüst und schreib die Sätze neu.

Werden meine Daten gespeichert?

Nein. Lebenslauf und Anschreiben entstehen in deinem Browser. Gespeichert wird nur, wenn du im Editor „Entwurf speichern“ einschaltest – und auch dann nur auf deinem Gerät.

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